蜂产品食品生产许可证办理注意事项

如今，人们对蜂产品的需求是非常高的，主要是得益于蜂产品的养生功效，从事蜂产品食品生产的前景也是非常可观的，那么笔记就给大家讲讲蜂产品食品生产许可证办理的注意事项，并给大家讲讲常见的蜂产品的功效吧。

一、蜂产品的分类

蜂产品是蜜蜂的产物，按其来源和形成的不同可分为三大类:蜜蜂的采制物。如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等;蜜蜂的分泌物。如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等;蜜蜂自身生长发育各虫态的躯体。如蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹等。

1、蜂蜜

(1)定义。蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

(2)功效。蜂蜜中的酶可以帮助人体消化、吸收。蜂蜜还有益于心脑血管的功用，对睡眠也有好处。

2、蜂花粉

(1)定义。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞，它不仅携带着生命的遗传信息，包含着孕育新生命所必需的全部营养物质，是植物传宗接代的根本，热能的源泉。蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团，被誉为“全能的营养食品”、“浓缩的天然药库”、“全能的营养库”、“内服的化妆品”、“浓缩的氨基酸”等，是“人类天然食品中的瑰宝”。

(2)功效。花粉含有一种生物活性物质，这是一种功效卓著的体力和耐力的增强剂。蜂花粉对糖尿病、肾结石、胃炎、肝炎、贫血、失眠、神经衰弱、气管炎以及前列腺炎和心血管等疾病都有一定的治疗效果。

3、蜂胶

(1)定义。蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂(树胶)，混入蜜蜂口器中腺体的分泌物，再和花粉、蜂蜡加工制成的一种胶状物质，是蜂巢的保护伞。一个5~6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100~150克，被誉为“紫色黄金”。

(2)功效。蜂胶的作用有:抗氧化、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、降胆固醇;增强免疫、清除自由基、美容、促进组织再生。

4、蜂王浆

(1)定义。蜂王浆(royaljelly)，又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。

(2)功效。蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，可使人的体力、脑力得到加强;其含有的免疫球蛋白，能明显的提高人体免疫力;长期服用蜂王浆，还可以预防治疗心脑血管疾病。

5、蜂毒

(1)定义。蜜蜂螫刺内的毒液，主要组成为形成组胺的酶系和低分子蛋白溶血肽及磷酸酯酶。

(2)功效。蜂毒对神经系统具有抑制作用;临床可用于动脉粥样硬化和血栓形成的防治;可直接抑制炎症、肿胀，刺激垂体-肾上腺系统，可用于治疗胶原组织疾病、免疫系统疾病。

6、蜂蜡

(1)定义。修造蜂巢的物质，由工蜂腹部的蜡腺分泌，由含26~34个碳原子的脂肪醇与软脂酸形成的酯。

(2)功效。蜂蜡具有解毒，敛疮，生肌，止痛之功效，常用于溃疡不敛，臁疮糜烂，外伤破溃，烧烫伤。