解决食品安全管理体系实施中存在问题的对策
针对上述这些问题,可以采取以下对策。
1.从政府角度的对策
各级政府应当强化对食品安全的监管,并采取各种有效措施宣传、鼓励食品安全管理体系的实施,提高食品企业实施食品安全管理体系的主动性、积极性。并建立健全食品安全管理体系咨询机构、认证机构,为食品企业实施食品安全管理体系提供便利。
2.从食品企业角度的对策
食品生产经营企业应当强化食品安全管理意识,增加食品安全管理的投入,注重食品安全管理人员的培养。食品生产经营企业还要研究如何将以HACCP为核心的食品安全管理体系和ISO9000、GMP和SSOP等其他管理体系的兼容性,以求找到更好的整合路径。
3.从食品消费者角度的对策
食品消费者对于食品安全实际上还是具有一定引导作用的,所以,食品消费者应当提高对食品安全的要求,尽量选择经过食品安全管理体系认证合格的食品企业的产品。